De Boshalte streeft ernaar zoveel mogelijk eerlijke producten te verkopen en de gasten een thuisgevoel te geven.
ONZE PRODUCTEN
Koffie
Koffie is onze passie. Wij nemen het serieus. Daarom hebben ál onze koffiezetters minstens één barista training gevolgd en geven we ondertussen ook zelf barista trainingen. (Ook geïnteresseerd in het volgen van een baristatraining? Klik dan hier). Je kunt bij ons altijd kiezen voor een veganistische en decaf optie.
Blue Mountain is onze koffiebonen leverancier. Blue Mountain is gespecialiseerd op sociale onderneming en heeft een duurzame en sociale visie die goed aansluit bij De Boshalte. Zoals Blue Mountain zelf omschrijft op hun site:
“Blue Mountain dóet
Je kunt bij een goede kop koffie over meer praten dan alleen maar het weer. Of de financiële resultaten. Je kunt ideeën bespreken om de wereld een betere plaats te maken. En het ook dóen. Als Blue Mountain nemen we concrete stappen om de koffieketen beter te maken waar we kunnen.
Ambitieus? Misschien wel. Maar je kunt dicht bij huis beginnen. Wij doen dat bijvoorbeeld met onze duurzame Blue Mountain verpakkingen. Minder water- en energieverbruik. En vooral: we steunen lokale projecten en lokale boeren. Klein, misschien. Maar zo komt een betere wereld wél stapje voor stapje dichterbij.”
TAARTEN
Bij de Boshalte bakt onze eigen kok, Koos, alle taarten en gebak. Koos heeft een koksopleiding afgerond en vult ons paviljoen op woensdagen met de heerlijke geur van versgebakken taart uit de oven. Daarnaast worden er bij ons twee mensen opgeleid in het bakken van allerlei heerlijke taarten. Al onze taarten zijn gemaakt van biologische producten. De taarten die wij serveren zijn:
- Wortelnotentaart (naar geheim familierecept)
- Appeltaart
- Brownie
- Pecannotentaart
- Citroentaart
- Dadelkoek
- Spekkoek
